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　　最先，分娩有机葡萄的基地，园区应地形空阔、阳光充塞、透风杰出、排灌水杰出，应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、存在垃圾场等，其生态境况必需合适：泥土境况质料合适GB15618－1995中的二级准则，pH值以6.5～7.5为宜且土质较松散；灌溉用水水质合适GB5084的规格，境况气氛质料合适GB3095－1996中二级准则和GB9137的规矩。这即是有机生果的发展准则。

　　其次，葡萄分娩区域应边境清爽，并筑设以田间道道、天敌栖息地、大棚或其他农业分娩等为底子的缓冲带，同时尽或者避免有机分娩、有机转换分娩和非有机分娩并存，如显露平行分娩，则必需拟定和履行平行分娩、成效、蕴藏和运输的安插，具有独立和完美的记实体例，能了了划分有机产物与向例产物（或有机转换产物）。

　　又有，遵循种类特点、架式特色、树龄、产量等确定结果母枝的剪留强度及更新体例，实行合理的冬季修剪；正在葡萄发展时令，采用抹芽、定枝、新梢摘心、副梢惩罚等夏令修剪手腕对树体实行整形节制，加强透风透光，以减轻病害发作。为提升果实品格，正在果实成熟期前20天～30天，可能对葡萄实行环割，环割宽度平常正在3mm～5mm。

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